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中国添加剂重灾区:牛奶
懒得看的聚聚,直接聚焦黑体字2句话。
祝大家多补营养牛子壮!
【2024年4月16日】牛奶作为强身健体的传统营养品,一直深受消费者,特别是家长们的喜爱,因为牛奶消费的主要群体是儿童。但令人没想到的是,牛奶已经划入中国添加剂的重灾区,下面一位营养医学健康教授的建言,可能会颠覆你的认知。
有著营养医学健康背景的郭教授在一期养生节目中表示,牛奶也是添加剂的一个重灾区,她的视频直接揭露市场上所有的垃圾牛奶:「这些商家为了赚钱,真的是良心都不要了。我做的是正义的事情,我在拯救很多的儿童和家庭。
牛奶包装上只要有风味和调制这两个字,直接扔掉。
牛奶的配料表里应该只有三个字,那就是生牛乳 。
有些商家会玩文字游戏,利用浓牛奶三个字来混淆视听,让人以为是纯牛奶,而且价格还不便宜。消费者想不到,这么大的牛奶品牌,居然是调制出来的牛奶。还有单双甘油Z,这是一种乳化剂,增稠用的,还可能形成反式脂肪酸。不知情的家长们,还把这些乳制品当成营养给孩子们喝。现在的小学生体内的抗生素超标,就是喝牛奶还有一些快餐如炸鸡腿,炸鸡翅有关。
给孩子补充蛋白质,还有一个抉择,就是豆浆。
」
郭教授对于如何选购牛奶,给出的建议是首先大品牌,但卖得贵未必好,配料表里只有三个字才能买,那就是生牛乳。另外牛奶只是饮料,孩子适量的喝就好。
之前营养健康教育专家赵霖教授也揭露过大陆牛奶里的科技和狠活,不得不让很多家长和网友对乳品的质量安全表示担忧。他们纷纷表示:「不知道还好,知道之后不敢给孩子喝了」;「牛奶!我爱你在心不敢喝啊!」;「天啊,在中国还有什么食品是安全的啊!」......
赵教授表示,现在的牛奶里,它要加很多添加剂。他有一次到荷泽去参观,一个很大的淀粉厂,一个大塔在那喷雾,喷下来的是什么呢?叫植脂末。就拿氢化油喷的,里面配好了香料, 颜色是黄色的。那么是谁定的货?是内蒙最大的牛奶厂订的,目的是增加牛奶的黏度。赵教授说有的厂子的牛奶为什么那么香,它加了奶香精啊。现在食品工业有很多添加的东西,是为了改变你的口感。
中国牛奶的食品安全问题,非常严重,由来已久。牛奶产业黑幕重重。2008年发生的三聚氰胺的毒奶粉事件,用化工原料三聚氰胺虚增牛奶中蛋白质含量,使得近3000万儿童受影响,导致至少6000名食用了该奶粉的婴幼儿出现肾结石等中毒症状而住院,其中还有6名婴幼儿死亡。而2022年毒牛奶事件再次重演,一种常用的添加剂丙二醇,在新疆的「麦趣尔」品牌的纯牛奶中被发现。中共官方使用选择性信息,试图把一起食品安全事件描述成简单的「产品不合格」。但美国斯坦福大学的一个临床研究综述,揭示出这种低毒添加剂,可以导致婴幼儿中毒。
三聚氰胺的毒奶粉事件之后,有长期在基层负责收散奶的业内人士曝料,称收奶要检测比重、蛋白质、脂肪、PH值这几个指标,但这都难不住「聪明」的奶农们。牛奶兑水后比重变了,奶农就往里掺刷墙用的大白粉来增加固形物重量,三聚氰胺不敢用了,就改用米汤、桐油增加蛋白、脂肪率含量。更甚的还有往里掺牛尿!因为鲜奶容易变质发酸,而尿素是碱性物质,酸碱中和后,就可以延长鲜奶的保质期。
另一位业内人士透露,牛奶的「香浓口感」也是一个重要问题。称鲜奶中干物质只占12%,88%都是水,喝起来应该只有淡淡清香。如果喝起来非常香浓,甚至超过鲜奶的口感,让人觉得更香更浓的话,那牛奶中肯定添加了香精、增稠剂、脂肪等物质。
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